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日清炸鸡粉 食谱

2020-05-22

日清炸鸡粉 日本必买伴手礼之一。
如果是要送有在下厨且喜欢炸鸡的朋友,日清炸鸡粉肯定是个伴手礼的好选择。

日清炸鸡粉

日清炸鸡粉肯定是去日本必买的商品,不管是要送给朋友当伴手礼,还是留着自己炸鸡都很适合。
一包日清炸鸡粉大概30元左右,只要一包就可以省下準备炸鸡的繁琐工作,真心推荐所有到日本玩的朋友都要买来试试。
日清炸鸡粉有很多种口味,这一天我是拿出酱油风味的炸鸡粉来使用。
需要準备的东西非常少,日清炸鸡粉让炸鸡变得超简单,一起来看看需要準备什幺吧!
顺便提示一下重点:
1.鸡肉放入粉浆要先放入冰箱腌过,等30-60分钟。
2.鸡肉炸完最后要大火抢酥逼油,口感才会好。

日清炸鸡粉食谱
材料:
日清炸鸡粉 1包
鸡肉

器具:
保鲜盒、锅子、电磁炉。

一起附上使用日清炸鸡粉炸鸡的完整影片。
喜欢看影片的朋友,可以参考影片,喜欢文字版的朋友请继续看下去(往下滑吧!)。

首先把鸡肉洗净,放到一旁备用。
日清炸鸡粉剪开倒入保鲜盒并且加入100cc的水,搅拌均匀。

接着把鸡肉倒进粉浆里面,稍微搅拌一下。
放入冰箱等待约30-60分钟,让他好好的附着在鸡肉上头。

起一锅油,油温要多热呢?我回答不出温度。
大概就是用粉浆滴在油上头,粉浆可以立刻浮起来的程度。
接着就可以开始炸鸡啰~
新手炸鸡压力应该会颇大,炸鸡的时候不能太心急,慢慢放入锅中,也不要立刻翻动他,大概等个一分钟左右,粉浆已经定型了再翻动。
继续炸个3~5分钟,确定鸡肉有熟之后,起锅放旁边。
全部炸完之后,开大火,把刚刚炸过的鸡肉再次放入油中。
开大火的动作是为了逼油、抢酥。

经过大火抢酥步骤的鸡肉就可以上桌啰~
我觉得日清炸鸡粉的味道真的很不错,很适合週末当宵夜来吃。
炸出来的鸡肉外皮是细緻的酥脆,我觉得非常好吃。
下次去日本準备多扫几包回来当库存。
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